Čočka červená
Popis
Červená čočka je známá pro vysoký obsah bílkoviny a vlákniny. Kromě toho obsahuje velké množství minerálních látek jako je fosfor, zinek, železo, mangan, hořčík, vápník, draslík, sodík selen a nikl. Skrývají se v ní i důležité vitamíny B1, B6 a B9, vitamín C i A.
Díky vysokému obsahu železa a bílkovin je vhodná pro vegetariány, schopnost rovnoměrného uvolňování glukózy do krve zase ocení diabetici. Červená čočka je dobrým doplňkem dietní stravy už jen proto, že velmi rychle zasytí. Vysoký podíl vlákniny zároveň působí proti zácpě.
Protože je červená čočka jedinou luštěninou, která nenadýmá, mohou ji dokonce konzumovat i kojící matky, které mají nadýmavé potraviny zakázány.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář